蘑菇肉汤蘸莜面的做法?

发布时间：2023-06-12 18:47:39 来源：南方养生网

主料：莜面300g、杏鲍菇80g、金针菇80g、茶树菇50g

配料：葱1根、油适量、葱姜蒜粉1大勺、西红柿1个、酱油2大勺

1、将所需食材分别洗净，沥干水分；

(资料图片仅供参考)

2、将杏鲍菇、金针菇、茶树菇去根切成约5厘米的段，番茄切碎；

3、锅中加入比平时炒菜稍多的油，烧至八成热，倒入杏鲍菇和茶树菇；

4、炒至菌菇呈油量黄色，盛出待用；

5、另起锅，放入少许油，烧热后，加入葱段；

6、再加入适量葱姜蒜粉，炒出香味；

7、放入西红柿丁，充分炒匀；

8、放入炒好的杏鲍菇、茶树菇，煸炒后放入金针菇；

9、炒匀后倒入酱油，小火焖约10分钟；

10、在汤汁收干前倒入适量清水；

11、加入少许盐调味，搅匀后大火煮开；

12、加入莜面鱼鱼，再次煮开后再煮5分钟左右即可。

13.美味又好吃的蘑菇肉汤蘸莜面的做法完成开吃了。

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